Екатерина (darklenz) wrote,
Екатерина
darklenz

Category:

Тамагояки: рецепт

Итак, как и обещала, публикую рецепт японского омлета тамагояки.



Ингредиенты (2 порции):
• 4 яйца
• 1 ст. ложка сахара
• 1 ч. ложка соевого соуса
• немного сливочного масла
• приправа (по желанию)

Приготовление:

Яйца, сахар и соевый соус смешать в одной чашке.



Размешать все до однородной массы.



Растопить на сковородке немного сливочного масла (если покрытие позволяет, то можно и без масла). Когда сковородка основательно разогреется, налить на нее равномерно тонкий слой яйца.



Когда яйцо обжарится, при помощи лопаток скатать его в рулетик и поместить его на край сковородки.



Подлить еще яйцо, и как только оно запечется, закатать в него уже готовый рулетик. Желательно, чтобы сверху яйцо оставалось сырым, чтобы рулетик лучше склеивался. Повторять до тех пор, пока яйцо не закончится.



По желанию на какой-нибудь из слоев можно насыпать приправу. Я использую японскую приправу для риса из водорослей и кунжута.



В результате получится такой рулетик.



Перед тем, как подавать на стол, его желательно остудить и нарезать на кусочки.


Приятного аппетита!
Tags: еда, рецепт
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Хайкинг в Южном Тироле

    В июне этого года мы провели выходной на севере Италии в провинции Южный Тироль. Это была наша первая поездка за границу с начала пандемии, и поэтому…

  • Наша поездка в Фудзиёсиду, или несколько видов горы Фудзи

    Два дня из нашего путешествия мы провели у подножия горы Фудзи. Вместе с нашим другом Полом, живущим в Токио, мы отправились в небольшой городок…

  • Италия!

    Спасибо всем, кто отписались к моему предыдущему посту! Ваши советы были применены на практике, и наша первая поездка за пределы Германии со времён…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 19 comments

Recent Posts from This Journal

  • Хайкинг в Южном Тироле

    В июне этого года мы провели выходной на севере Италии в провинции Южный Тироль. Это была наша первая поездка за границу с начала пандемии, и поэтому…

  • Наша поездка в Фудзиёсиду, или несколько видов горы Фудзи

    Два дня из нашего путешествия мы провели у подножия горы Фудзи. Вместе с нашим другом Полом, живущим в Токио, мы отправились в небольшой городок…

  • Италия!

    Спасибо всем, кто отписались к моему предыдущему посту! Ваши советы были применены на практике, и наша первая поездка за пределы Германии со времён…